Eureka Mignon Single Dose Matt Schwarz

• Mühle für Single Dosing und alle Mahlgrade
• Mit Blow Up System zur rückstandsfreien Verwendung
• 15 Grad Neigungswinkel für reduzierten Totraum
• 65 mm Diamond Inside Scheibenmahlwerk

Was ist Single Dosing?

Die Eureka Mignon Single Dose ist, wie der Name verrät, auf das Single Dosing ausgelegt. Dieser Workflow für die Vermahlung von Kaffee zeichnet sich dadurch aus, dass die benötigte Menge Bohnen abgewogen und direkt vollständig gemahlen wird. Anders als beim on-demand Mahlen lagern die Kaffeebohnen also nicht direkt in der Mühle, sondern bestenfalls in einem luftdichten Behälter. Die Einzelvermahlung bietet auch den Vorteil, dass flexibel und unkompliziert zwischen verschiedenen Bohnensorten gewechselt werden kann, da keine Reste in der Mühle verbleiben. Darüber hinaus zeigen sich beim Single Dosing Änderungen des Mahlgrades direkter, da sich keine Reste mit dem zuletzt gewählten Mahlgrad zum Mahlgut dazu mischen. Wie von Eureka gewohnt, gelingt die Verstellung des Mahlgrades auch bei der Mignon Single Dose extrem präzise und Stufenlos.

Eureka Mignon Single Dose: Zero Retention

Natürlich könnte man auch eine konventionelle Kaffeemühle für das Single Dosing verwenden. Dabei entstehen allerdings einige Herausforderungen, welche speziell konzipierte Mühlen wie die Mignon Single Dose gekonnt umgehen. Vor allem das Vorhandensein von Totraum steht der restlosen Vermahlung einer Portion Kaffeebohnen im Weg. Der Totraum einer Mühle, auf englisch als Retention bezeichnet, gibt an, wie viel Kaffeemehl im Inneren der Mühle, also in der Mahlkammer, dem Auswurf und sonstigen Ritzen zurückbleibt und sich im Zweifelsfall mit der nächsten Portion vermischt. Um den Totraum auf ein Minimum zu reduzieren, steht die Mignon Single Dose in einem Winkel von 15 Grad nach vorne geneigt auf einem Sockel. Darüber hinaus sitzt zwischen dem Einfülltrichter und dem Deckel aus Holz ein elastischer Kragen, welcher als Blasebalg fungiert, um mit einem Luftstoß auch den letzten Rest des Mahlguts aus der Mühle zu pumpen. Der mitgelieferte Becher aus Edelstahl eignet sich perfekt zum Abwiegen von bis zu circa 45 g Kaffeebohnen und zum Auffangen und Umfüllen des Kaffeemehls nach dem Mahlen.

Eurekas Goldene

Zur Feier von 100 Jahren Eureka haben die Florentiner die Premiummarke Oro (italienisch für Gold) ins Leben gerufen. Eurekas Goldene zeichnen sich durch ihre besondere Hochwertigkeit und Langlebigkeit aus. Bereits von Außen wirkt die Mignon Single Dose mit ihrem robusten Gehäuse und Elementen aus Eichenholz äußerst edel. Im inneren der Mühle arbeitet ein Leistungsstarker und langlebiger Wechselstrommotor mit 1650 Umdrehungen pro Minute. Auch die speziell behandelten 65 mm Mahlscheiben aus der Reihe Diamond Inside sorgen für besondere Langlebigkeit. Durch die Silent Technologie wirkt die Mignon Single Dose auch akustisch trotz ihrer Leistung erstaunlich ruhig.