Eureka Mignon Libra Dosing Funnel Chrome

• Trichter zum sauberen Mahlen in den Siebträger
• Passt zu der Eureka Mignon Libra
• Für Standardsiebträger von 57 bis 58 Millimeter

Die Vorzüge eines Trichters

Mit dem Eureka Mignon Dosing Funnel bietet der Mühlenhersteller aus Florenz endlich den passenden Dosiertrichter für die Eureka Mignon Kaffeemühlen. Immer mehr Baristas setzen auf die Verwendung eines Trichters auf dem Siebträger. Der Trichter sorgt dafür, dass sowohl beim Mahlen als auch der sonstigen Vorbereitung des Espressopucks kein Kaffeemehl daneben geht. So bleibt nicht nur die Arbeitsfläche sauber, sondern es wird auch weniger kostbarer Kaffee verschwendet. Vor allem bei großen Dosierungen von 18 bis 20 Gramm, wie sie heutzutage üblich sind, wird es manchmal knapp im Sieb. Ein passender Trichter verhindert, dass sowohl beim Mahlen als auch möglichen Schritten danach, Kaffeemehl aus dem Sieb gelangt. Das Streben nach der perfekten Extraktion bewegt immer mehr Baristas dazu, vor dem Tampen das Kaffeemehl im Sieb möglichst gleichmäßig zu verteilen. Sehr beliebt ist das Rühren mit feinen Nadeln, die sogenannte Weiss-Distribution-Technique (WDT). Ohne einen Trichter geht dabei jedoch meist einiges an Kaffeemehl verloren.

Mühevolle Maßanfertigung für die Mignon-Libra

Eurekas Kaffeemühlen aus der Mignon-Reihe sind berechtigterweise äußerst beliebt unter anspruchsvollen Baristas. Das ikonische Design mit der kantigen Nase, aus der das Mahlgut herauskommt, sieht super aus, hat aber einen Nachteil: Der Auswurfschacht und die Klemmvorrichtung zum freihändigen Mahlen lassen keinen Platz für die Verwendung herkömmlicher Trichter. Genau hier setzt Eureka an und löst das Problem durch cleveres Design. Dank Magneten hält der Dosiertrichter von Eureka sicher von außen auf dem Siebträger. Der Dosiertrichter passt auf Standardsiebträger mit einer Größe zwischen 57 und 58,3 Millimetern. Jedoch sollte darauf geachtet werden, dass dieser Trichter speziell für die Mignon Libra entworfen wurde und in die Wiegevorrichtung geklemmt wird.